| 多姿多彩的啤酒 | |||
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1月8日是同事Michael的生日。幾個(gè)人去浦東江邊的Paulaner Brauhaus小坐，0.5升啤酒下肚，寫個(gè)說單詞以作留念。（Michael博客：http://blog.onlycollege.com.cn/chenjiaran ） 通常對(duì)啤酒的定義是a fermented alcoholic beverage brewed from malt and flavored with hops. 其中就包括了幾個(gè)非常核心的詞，比如啤酒花hops，麥芽malt，發(fā)酵ferment. 在翻譯“啤酒公司，釀酒廠”的時(shí)候，一般還是沿用最早的brewery的說法。 啤酒杯 mug 雖然我們平時(shí)喝啤酒還是用普通玻璃杯glass為多，不過能有個(gè)柄給你拿著，舉起來似乎更有感覺，那樣的杯子叫做mug，a heavy cylindrical drinking cup usually having a handle. 那個(gè)滿杯的時(shí)候舉杯需要點(diǎn)力氣的，當(dāng)心別灑了。 keg/cask/barrel 木桶，酒桶 一想到酒桶，個(gè)人首先又會(huì)聯(lián)想到《虎口脫險(xiǎn)》里“酒桶藏人”那段，百看不厭。 啤酒肚 beer belly 對(duì)，就這么說。官方定義是a protruding abdomen, especially as the result of habitual beer drinking. 個(gè)人看到protruding，稍作聯(lián)想，笑，忍住，忍不住… 啤酒節(jié) beer festival 大家自己去看看吧。慕尼黑啤酒節(jié)官方網(wǎng)站：http://www.oktoberfest.de/en/index.php 關(guān)于啤酒的作用，除了營養(yǎng)價(jià)值之外，很多時(shí)候被稱為social lubricant 社交潤(rùn)滑劑，陌生人相遇，彼此手里都端著啤酒杯，似乎更容易親近，這個(gè)道理和鄰居牽著寵物狗下午溜達(dá)，每次都會(huì)與其他牽著狗或不牽狗但對(duì)狗感興趣的人攀談幾句，于是人和人親近，狗與狗親近（或撕咬），各得其所。 當(dāng)然，說到底，啤酒，也是酒，也有酒類可能會(huì)產(chǎn)生的問題。請(qǐng)看下面一段文字。 New warnings have been added to labels, warning of impaired driving, hazards to pregnant women, and other health ailments associated with alcohol consumption. Reduced tolerance for drunk driving, for example, encouraged many brewing companies to advocate responsible consumption. As a result, certain states have established laws to control the alcoholic content of beer for sale within their jurisdiction. The beer industry will continue to contend with these large social issues. 個(gè)人很喜歡的趙傳的《我很丑，可是我很溫柔》，里面有句歌詞，“我很丑，可是我有音樂和啤酒”，屬于典型的solitude: the glory of being alone. 幾個(gè)知名啤酒品牌 力波 Reeb 將Beer字母倒置… 百威 Budweiser Because U Deserve What Every Individual Should Enjoy Regularly的首字母縮寫，屬于acronym. 美國安海斯-布希(Anheuser-Busch)旗下著名品牌，都記得那群小螞蟻吧？ 喜力 Heineken 與荷蘭人交談，需要知道一些最著名的品牌，比如Heineken, Philips等。Heineken譯為“喜力”，個(gè)人估計(jì)又和粵語中的“喜力”的發(fā)音更接近于Heineken有關(guān)，不知是否正確。 青島 Tsingtao 與清華大學(xué)一樣，保留了Tsing這樣的本質(zhì)上帶有老式英語甚至“殖民時(shí)期英語”色彩的單詞。 三得利 Suntory 日本品牌，個(gè)人覺得相對(duì)清淡，夏天的時(shí)候特別火。 世好 Steinlager, 虎牌 Tiger… 關(guān)于啤酒分類，本來以為就是純生，鮮啤，熟啤，或者黃啤，黑啤，但稍微查了幾本書，網(wǎng)上略加搜索，立即發(fā)現(xiàn)里面學(xué)問大了去了。自己不會(huì)喝酒，沒有什么研究，有興趣的朋友自己多看看吧，網(wǎng)上的信息非常多。至少該了解Ale, Lager, Lambic，下次看到Lager不會(huì)以為是larger拼錯(cuò)了，也不會(huì)讀錯(cuò)。中文版的信息可以簡(jiǎn)單上百度去查。 一些關(guān)于啤酒分類的信息 （www.answers.com ） 更多精彩內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問王曉波的blog：http://blog.onlycollege.com.cn/blog.php?uid-5.html |
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