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用料(40塊): 75克剝了皮的杏仁 250克生杏仁泥 一個蛋白 一湯匙面粉 100克糖粉 二湯匙白糖 二湯匙玫瑰水
做法: 杏仁切兩個長段。杏仁泥,蛋白,面粉和糖粉揉成一團。用手將它做成40個小球。 每個小球中放進3瓣杏仁。小球放在烤箱版上,在室溫下過夜放干。烤箱開到250度先預熱,然后將小球放入烤箱內烤5分鐘。白糖,玫瑰水放一小鍋里煮開。用刷子蘸水來刷小球。放干。