賣咖哩香腸的小店在德國(guó)北部到處都有，而它的故鄉(xiāng)卻在首都柏林。裝在紙盒里的切成小塊的香腸躺在紅色的醬汁里，吃起來(lái)辛香鮮辣，是普通人最實(shí)惠快捷的便餐。咖哩香腸有著令人回味無(wú)窮的媚力，怪不得德國(guó)現(xiàn)任總理施羅德對(duì)它念念不忘呢。
柏林人至今記得咖哩香腸誕生的故事。早在1949年九月的一個(gè)下雨天，柏林的一個(gè)小快餐店里的女老板娘因?yàn)闆](méi)有生意，閑來(lái)無(wú)事地開(kāi)始試驗(yàn)香腸的新菜譜。她把香腸切成小塊，澆上用番茄醬和咖哩粉，辣椒粉等調(diào)料制成的稠汁，使其具有香，辣，酸，甜，咸，辛的味道。這種風(fēng)味濃郁的快餐居然立刻受到顧客的歡迎，一下子成為小吃店的招牌產(chǎn)品。也許因?yàn)樘軞g迎了，此后柏林的咖哩香腸便越傳越廣，大家也開(kāi)始模仿制作起來(lái)。有的人還在香腸的鹵汁里加上煎好的洋蔥，灑上紅紅的辣椒粉。
咖哩香腸的老食客們總是為一個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論不休，是有皮的香腸好吃還是無(wú)皮的更好吃？大家各執(zhí)一詞，自然是各人的口味不同罷了。只是去買香腸的人需要自己先決定好，否則被賣者一問(wèn)：”mit oder ohne (Darm)?”，就不知道怎樣回答了。
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